Cookies américain

Ils sont faits depuis lundi...Et même qu'il n'en reste pas une miette...Mais je n'ai pas pris le temps de les mettre en ligne avant...Ca n'empêche qu'ils sont extra, encore meilleur que ceux que je faisais avant, avec une autre recette...

Pour une vingtaine de cookies:

- 100 g de pépites de chocolat

-120 g de beurre ramolli

- 100 g de sucre en poudre

- 1 sachert de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 200 g de farine

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre avec le sucre afin d'obtenir un mélange blanchâtre. Ajouter le sucre vanillé puis l'oeuf et bien mélanger. Incorporer la farine et malaxer.

Rajouter délicatement les pépites de chocolat.

Faire des petits tas sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Les faire cuire 12 minutes et pas une de plus.

Laisse refroidir avant dégustation...

MIAM MIAM

Ma pâte à tartiner à Moi...

Pour un bon pot de pâte:

-100g de chocolat au lait

-100g de chocolat noir

- 2 cc de miel

- 200 g de purée de noisettes
- 100 g de beurre demi sel

Casser en morceaux les 2 sortes de chocolat dans un saladier, y ajouter le beurre et faire fondre le tout au micro ondes pendant environ 2 minutes (vérifier entre deux)

Quand le tout est bien fondu et bien lisse, incorporer le miel...bien mélanger...

Et enfin, introduire la purée de noisettes et bien mélanger pour que le tout soit homogène.

Mettre en pot et conserver à température ambiante.

Miam miam miam sur du bon pain frais...

CE petit goût de noisette a quelque chose d'extrèmement gourmand et d'irresitible...

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Pour la purée de noisettes, on en trouve apparement dans des magasins bio...

Moi, je l'ai faite moi-même en achetant de la poudre de noisettes (rayon gateau prêt à cuire) et en la mettant dans mon mixeur...Au bout de quelques minutes, la poudre devient purée...

Mon crunch à Moi...

Avec 1 jour de retard, voici la petite recette de la semaine

- 250 g de chocolat (au choix lait, noir ou blanc)

- 50 g de beurre

- 2càs de sucre en poudre

-150 g de riz soufflé

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Faire fondre DOUCEMENT le chocolat dans une casserole avec le beurre.

Quand le mélange est lisse, y verser le riz soufflé. Bien mélanger.

Mettre le mélange dans des moules en silicone ou faites de petits tas sur du papier sulfurié et bien tasser avec le dos de la cuillère.

Mettre au frais avant de déguster...

Très simple et un vrai régal...Tant pis pour le régime...Je n'y résiste pas...

Tarte au chocolat en poudre

Pour 1 tarte:

- 1 pâte sablée
- 200 g de crme liquide
- 200g de chocolat en poudre (celui du chocolat du matin)
- 1 oeuf

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- Etaler la pâte dans votre moule à tarte, la piquer à la fourchetteet la faire cuire au four pendant 10 minutes à 150°
- Faire chauffer le chocolat et la crême dans une casserole
- Laisser refroidir ce mélange et y incorporer l'oeuf
- Remplir la pâte à tarte de ce mélange chocolat/crême/oeuf
- remettre au four pour cuire pendant 15 minutes

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J'ai préféré faire ce goûter en petites tartelettes, j'ai donc divisé les proportions par 2, sauf la pâte.
Et comme je n'avais pas de pâte sablée, j'ai pris une pâte feuillettée, il faut juste ne pas trop cuire à la première cuisson et aplatir la pâte qui a gonflée.

C'est simple et bon, ça fait un excellent biscuit pour accompagner le café ou le thé...Eh oui, moi j'aime pas le café...

Petit escargot...

- 1 pâte feuilletée

- De la pâte à tartiner ou du chocolat fondu

- Du sucre cristal

- Des petites décos en sucre

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- Etaler la pâte feuilletée au rouleau

- Essayer de faire un rectangle dans cette pâte

- Etaler le chocolat sur la pâte

- Saupoudrer de sucre le chocolat

- Rouler la pâte pour en faire un rouleau et l'enrouler dans du film alimentaire et laisse reposer 30 minutes au frais

- Préchauffer le four

- Badigeonner le rouleau avec du jaune d'oeuf et couper ce rouleau en morceau

- Mettre ces petits escargots à cuire...

C'est tout simple à faire et c'est tout simplement excellent au goûter...

Cocotte tout choco...

Pour 4 à 6 cocottes:

3 oeufs
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
200 g de choco noir
60 g de farine
20 g de cacao


Découper le chocolat et le beurre en petits morceaux et les faire fondre au bain-marie.
Dans un bol, mélanger farine, et cacao.
Ajouter le sucre au chocolat fondu puis les oeufs entiers et mélanger le tout au fouet.
Y incorporer le mélange farine/cacao jusqu'à obtention d'un pâte homogéne.
Beurrer généreusement les cocottes
Répartir la pâte au chocolat dans les cocottes et les mettre au ré&frigirateur au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 200 pendant 10/15 minutes et enfourner les cocottes 7 minutes.
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A déguster chaud ...
Vous pouvez sortit les cocottes du four dès qu'une croûte est formée...
Moi, je les ai bien réussi au bout de la troisième fois, car les deux premières fois les cocottes étaient bonnes mais pas trop fondantes...donc, ne pas attendre dès que la croûte est formée: retirer du four...
Si pas de cocotte vous pouvez toujours tentez dasn un moule à manquer...

Bonne régalade...

Yaourt aux fraises Tagada

Pour 8 pots de yaourts:

- 100 g de tagada

- 1 litre de lait entier

- 1 yaourt nature entier

- sucre en poudre

Mettre le lait et les fraises dans une casserole, faire fondre les fraises sans faire bouillir le lait.

Laisser refroidir et passer au tamis.

Battre le yaourt dans un saladier.

Rajouter le lait aux fraises et battre fortement.

Sucrer si besoin.

Versee dans les pots.Mettre 10 h dans la yaourtière... Puis au moins 4heures au frigo...

Si vous aimez le lait à la fraise, vous allez vous régaler, c'est extra et super frais...

Recette sortie tout droit de ma boîte "grain de sel"